Min Musik - Darkness Your Gun

"Darkness your Gun" skrev jag 2006. Ännu en i raden av låtarna jag skrev då jag hade en lite mörkare period.

Här är en länk till låten på min youtubekanal: http://www.youtube.com/watch?v=qPQkb08QSVo&feature=g-upl

Text:
So leave it, I don't want to feel it anymore
you couldn't make it you'd only break it
leaving pieces on the ground of you and I.

Take me to tomorrow cuz' I don't wanna stay
In this world of lies where promise dies
make me another day.
Leaving this without your for all the things you've turned
so many wounds left to bleed so many scars that hurt.

So leave it, I don't want to feel it anymore
you couldn't make it you'd only break it
leaving pieces on the ground.
So leave it, I don't want to feel it anymore
you couldn't make it you'd only break it
leaving pieces on the ground of you and I.

Never felt a morning that would bring something new
turning away in shame where is left to fade that was all you knew
Now look at what it brought you the way you act to me
Shame were your bullets darkness your gun
nothing left intact

So leave it, I don't want to feel it anymore
you couldn't make it you'd only break it
leaving pieces on the ground.
So leave it, I don't want to feel it anymore
you couldn't make it you'd only break it
leaving pieces on the ground of you and I.

If I wanted that place, I can find my own way down

So leave it, I don't want to feel it anymore
you couldn't make it you'd only break it
leaving pieces on the ground.
So leave it, I don't want to feel it anymore
you couldn't make it you'd only break it
leaving pieces on the ground of you and I.

end

Melon med Parmaskinka och Feta

Melon och parmaskinka är en klassisk kombination.

I detta receptet har jag använt mig av galiamelon i brist på cantaloupe. Hade jag haft cantaloupe hade jag serverat melonen i halvmånar med en tunn skiva parmaskinka ovanpå med olivolja och svartpeppar och ingen fetaost.

Melon och prosciutto di Parma

Ingredienser
Galiamelon
Parmaskinka
Fetaost
Olivolja
Färskmalen svartpeppar

Gör så här
1. Skär melonen, fetaosten och parmaskinkan i bitar. Blanda, häll över olivolja & smaka av med färskmalen svartpeppar.

Melonsallad i gott sällskap

Pizzabullar med Pesto

Smidigt som mellanmål mm. Om man vill kan man byta ut peston mot olika sorts tapenade eller pesto med andra smaker.

Fint till tapas eller mellanmål

Ingredienser
1 st Delizie familjepizzadeg
Pesto
200g mozzarella
Färskmalen svartpeppar

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Rulla ut pizzadegen och bred på pesto så det täcker överallt.

3. Smula mozzarellan över pizzan och rulla ihop. Skär i lagom stora bitar och grädda i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna under bakduk.

Manchego med Soltorkad Tomat

Enkelt småplock till tapastallriken.
Här har jag använt Fontanas grillade soltorkade tomat. Mycket gott!

Enkla tapas

Ingredienser
Manchego
Grillad soltorkad tomat

Gör så här
1. Skär osten i bitar.

2. Skär en tomatbit i 2 delar och fäst en av dessa på en ostbit med hjälp av en tandpetare.

Manchego - Källa Wikipedia

Manchego är en spansk hårdost gjord på fårmjölk. Den tillverkas i provinsen La Mancha (Även hem till Riddaren av den sorgliga skepnaden aka Don Quijote) som gett osten den dess namn. Typiskt för Manchegon är halmmönstret i skorpan som finns kvar efter pressningen.

Källa wikipedia

Melon och Fetaostsallad

Här har jag använt balsamvinäger istället för vanlig rödvinsvinäger och det blev gott det med.

Godare än det ser ut ;)

Ingredienser
1 rödlök
2 tsk socker
2 msk rödvinsvinäger
1/2 vattenmelon
Fetaost
Oliver
Olivolja
Färskmalen svartpeppar
Flingsalt

Gör så här

Goda tapas

1. Skiva rödlöken tunt och lägg på ett fat, pudra över sockret och häll sedan över rödvinsvinägern. Låt detta stå i 10 minuter.

2. Tärna vattenmelonen och fetaosten. Blanda ihop med lökvinägretten och tillsätt lite oliver.

3. Ringla över olivolja, krydda med färskmalen svartpeppar och flingsalt innan servering.